 |
| Ketua TP-PKK Sumut, Nawal Lubis membuka festival kuliner. |
MEDAN-BERITAGAMBAR :
Dimeriahkan kudapan khas berbagai daerah di Sumatera Utara (Sumut), Festival Kuliner Sumut diharapkan dapat memperkenalkan berbagai kuliner daerah, serta mendorong masyarakat untuk terus melestarikan, berinovasi dan berkreasi dengan resep yang sudah turun temurun.
Harapan itu disampaikan Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Sumut Nawal Lubis, saat membuka Festival Kuliner Sumut, Rabu (9/11) di pelataran Istana Maimun, Medan.
Menurutnya, Sumut terkenal dengan olahan makanan kudapannya, ada ombus-ombus, kue dangai, lumpur banda, lemang, dan kue lampet. Semuanya enak dan merupakan resep turun temurun dari orangtua sejak zaman dulu yang harus dilestarikan.
"Kudapan ini adalah resep turun temurun, ini akan diminati dan bisa menjadi oleh-oleh khas dareah, jika ada sentuhan kreasi dan inovasi, tetapi tidak meninggalkan ciri khas daerah asal," kata Nawal Lubis,
Nawal juga berharap, festival kuliner ini menjadi daya tarik kaum milenial untuk ikut dan menggemari makanan olahan daerah. Karena saat ini, banyaknya makanan olahan dari luar negeri menjadi tren di kalangan milenial.
Festival kuliner yang bertemakan kudapan tersebut diikuti sedikitnya 26 stan yang menyajikan berbagai jenis panganan kudapan khas dari berbagai daerah di Sumut, seperti godok-godok isi daging pedas, bola ubi manis dari Kabupaten Toba, tumpur banda khas Melayu Medan, onde-onde isi anyang ayam, getuk giling domino khas Labuhanbatu Utara.(BG/MED)
